Pourquoi les résidus de pesticides dans les denrées alimentaires ne cessent-ils pas d'augmenter ?

Les résultats du programme de monitoring des résidus de pesticides dans les denrées alimentaires pour les années 2023 et 2024 ont été publiés ce printemps. Ce monitoring sert à mesurer le succès du plan d'action Produits phytosanitaires quant à la réduction des risques pour les consommateurs et consommatrices. L'objectif du plan d'action est de diminuer les risques liés à l'utilisation des pesticides. Or, les données récoltées depuis 2020 montrent que tant les dépassements de la limite de quantification que les dépassements des valeurs limites de résidus ont augmenté depuis le début du monitoring.

Le magazine « Bon à Savoir » a également fait analyser des laitues pommées cultivées en Suisse. Plus de la moitié présentaient des résidus de pesticides, des résultats qui concordent avec ceux du monitoring de l'OSAV.

Parmi les résidus les plus fréquemment détectés figurent des pesticides contenant des PFAS. C'est le cas par exemple de la substance active fluopyram, qui peut se dégrader en TFA et qui a été interdite au Danemark l'an dernier. Le TFA est considéré comme toxique pour la reproduction. L'acétamipride, qui appartient au groupe des néonicotinoïdes et dont les quantités vendues ont augmenté ces dernières années, figure également parmi les substances les plus fréquentes. Un autre exemple est la lambda-cyhalothrine, un insecticide PFAS très toxique pour les organismes aquatiques et qui peut lui aussi se dégrader en TFA. Lorsque des résidus se retrouvent sur les denrées alimentaires, ces substances se retrouvent également dans l'environnement.

Je prie le Conseil fédéral de bien vouloir répondre aux questions suivantes :

1. Comment explique-t-il l'augmentation des résidus sur les denrées alimentaires ? Si le plan d'action suit son cours, la tendance ne devrait-elle pas s'inverser ?

2. Comment ont évolué les résidus de pesticides contenant des PFAS depuis le début du monitoring ? Qu'est-ce que cela signifie pour la santé des consommateurs et consommatrices, sachant que les PFAS s'accumulent dans l'organisme et ne se dégradent pas ?

3. Comment ont évolué les résidus de néonicotinoïdes depuis le début du monitoring ? Qu'est-ce que cela signifie pour la protection des abeilles sauvages et des autres insectes ?

4. Comment ont évolué les résidus de pyréthrinoïdes depuis le début du monitoring ? Qu'est-ce que cela signifie pour la protection des eaux ?