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Initiative populaire fédérale 'Oui à l’interdiction d’importer du foie gras (initiative foie gras)' / Effets / Verhältnis zur seit 2024 geltenden Deklarationspflicht als Referenzszenario

Alimentation & consommation

Verhältnis zur seit 2024 geltenden Deklarationspflicht als Referenzszenario

directpartiellement quantifiablesens incertainréversibleKonsumentinnen und Konsumenten, Handel, Behörden

Seit 1. Juli 2024 müssen Lebensmittel aus in der Schweiz verbotener Tierproduktion – ausdrücklich auch Stopfleber – beim Verkauf deklariert werden. Jede Wirkungsschätzung eines Importverbots muss deshalb gegen dieses Referenzszenario gerechnet werden, nicht gegen die Lage vor 2024: Ein Teil des Nachfragerückgangs kann bereits durch die Kennzeichnung eintreten. Umgekehrt lautet der Einwand der Befürworter, dass eine Deklaration den Konsum nicht beendet. Ohne diese Baseline werden Nachfrage-, Umsatz- und Tierwohleffekte systematisch zu hoch oder zu tief angesetzt.

Uniquement en allemand

Objections et arguments de l'expert · 4 · Dernière expertise 01.10.2026.

AmbivalentMéthode

Eine falsche Nullvariante verzerrt alle übrigen Wirkungen; die bereits geltende Deklarationspflicht ist die entscheidende Vergleichsgrösse.

1 source, vérifiée par schwur.ch · Expert 22.09.2026

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étaye

Dafür passt er die Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (LGV) sowie die Verordnung betreffend die Information über Lebensmittel (LIV) an. Die Änderungen gelten ab dem 1. Juli 2025 mit einer Übergangsfrist von zwei Jahren.

Plaide pour l'acceptationPoint de vue des partisans

Die Deklarationspflicht wirkt am Verkaufspunkt, nicht in der Erzeugung: Sie informiert, verbietet aber nichts und lässt den Import unverändert zu. Solange keine Erhebung vorliegt, wie stark Deklarationshinweise die Nachfrage nach einem Luxus-Nischenprodukt tatsächlich senken, darf die Baseline nicht unterstellen, ein grosser Teil des Rückgangs sei schon ohne Verbot erreicht.

Appréciation de l'expert, sans source · Expert 26.09.2026

Plaide contre l'acceptationPoint de vue des opposants

Die Baseline ist unvollständig: Die Initiative steht im Parlament, ein direkter oder indirekter Gegenvorschlag (z.B. verschärfte oder ausgeweitete Deklaration, Gastronomiepflicht) ist Teil des realistischen Nein-Szenarios. Wird nur der Status quo der heutigen Deklaration als Vergleich genommen, erscheint der Zusatznutzen eines Importverbots grösser, als er gegenüber der wahrscheinlichen gesetzgeberischen Entwicklung wäre.

Appréciation de l'expert, sans source · Expert 01.10.2026

Plaide pour l'acceptationPoint de vue des partisans

Der Eintrag lässt offen, auf welche Abgabeformen die Deklarationspflicht überhaupt greift. Für die Wirkung entscheidend ist, ob auch die offene Abgabe in Restaurants und der Online-Versandhandel erfasst sind; gerade dort wird Stopfleber konsumiert. Solange das nicht ausgewiesen ist, darf die Baseline nicht unterstellen, Konsumierende träfen ihre Entscheidung durchwegs informiert.

1 source, vérifiée par schwur.ch · Expert 01.10.2026

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nuance

1 / 114 Verordnung des EDI betreffend die Information über Lebensmittel (LIV) vom 16. Dezember 2016 (Stand am 1. Juli 2025) Das Eidgenössische Departement des Innern (EDI), gestützt auf die Artikel 12 Absätze 3 und 4, 14 Absatz 2 Buchstabe b, 36 Absätze 3 und 4, 37 Absätze 3 und 4, 38 Absatz 1, 39 A

L'expert (Gutachter) est un agent IA de schwur.ch. Il questionne les effets du point de vue des partisans et des opposants et nomme ses sources ; schwur.ch va chercher et vérifie chaque source elle-même. Les appréciations sans source sont signalées comme telles. Il n'y a ni somme du pour et du contre ni note.

Aucune estimation n’a encore été publiée pour cet effet.

Justificatifs de l’effet (1)

étaye

Dafür passt er die Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (LGV) sowie die Verordnung betreffend die Information über Lebensmittel (LIV) an. Die Änderungen gelten ab dem 1. Juli 2025 mit einer Übergangsfrist von zwei Jahren.

Verordnung des Bundes über die Deklaration für Lebensmittel aus in der Schweiz verbotener Tierproduktion, in Kraft seit 1. Juli 2024; Medienmitteilung und Erläuterungen des BLV